Mel rimacinata grana duro 25kg molino

Mel Rimacinata Grano Duro er et premium semulemel laget av nøye utvalgte hvetesorter av hardhvete (grano duro). Dette melet er finmalt (rimacinata), noe som gir en jevnere tekstur samtidig som det beholder hardhvetens karakteristiske gyldne farge og robuste smak. Det høye proteininnholdet og den naturlige elastisiteten i dette melet gjør det ideelt for håndverksbakst. Grano Duro-mel brukes tradisjonelt i italiensk matlaging til å lage fersk pasta, brød som Altamura-brød, pizza med sprø bunn og andre rustikke bakverk. Den unike teksturen gir deigen en fast konsistens, samtidig som den sikrer en luftig og delikat sluttresultat.